Dokładnie dobrane ziarna tworzą kompozycję, która pozwala uzyskać gęsty, kremowy napar o intensywnym smaku. Lekko wyczuwalna ostrość i prawie całkowicie zredukowana kwaskowatość są niewątpliwą cechą charakterystyczną palarni. Na filiżance espresso Vergnano Gran Aroma buduje trwałą i grubą cremę, którą dodaje esencji jeszcze więcej aromatu. Smakosze kawy podkreślają również, że Gran Aroma doskonale wychodzi z dodatkiem mleka w postaci wspaniałego Cappuccino lub Latte.